四川在線記者 陳碧紅
1月9日，記者從省商務(wù)廳獲悉，為進(jìn)一步科學(xué)精準(zhǔn)做好四川省商貿(mào)領(lǐng)域常態(tài)化疫情防控和今冬明春疫情防控工作，省商務(wù)廳日前印發(fā)了《商場、超市疫情防控技術(shù)指南》《農(nóng)貿(mào)（集貿(mào)）市場疫情防控技術(shù)指南》《餐飲服務(wù)單位新冠肺炎疫情常態(tài)化防控技術(shù)指南》《住宿業(yè)新冠肺炎疫情常態(tài)化防控技術(shù)指南》《展覽活動(dòng)新冠肺炎疫情常態(tài)化防控技術(shù)指南》《家政服務(wù)業(yè)、美容美發(fā)業(yè)等生活性服務(wù)業(yè)新冠肺炎疫情常態(tài)化防控技術(shù)指南》共6個(gè)防控指南，以督促指導(dǎo)全省各地商貿(mào)流通服務(wù)企業(yè)做好相關(guān)疫情防控工作。
6大防控指南，條條與老百姓日常生活息息相關(guān)。究竟有哪些內(nèi)容，趕緊一起來劃重點(diǎn)。 （以下為部分摘錄）
商場、超市疫情防控：
顧客不戴口罩，應(yīng)拒絕其進(jìn)入商場、超市
商場要有適量口罩、手套、消毒劑、測溫儀等防疫物資儲(chǔ)備，設(shè)置應(yīng)急區(qū)域，有屬地醫(yī)療衛(wèi)生力量指導(dǎo)支持。進(jìn)口商品應(yīng)單獨(dú)存（擺）放。
每日對員工健康狀況進(jìn)行登記，身體不適時(shí)應(yīng)及時(shí)報(bào)告并就醫(yī)。對經(jīng)營進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返雀呶ｏL(fēng)險(xiǎn)的從業(yè)人員要進(jìn)行核酸篩查，實(shí)施新冠肺炎疫苗接種。
在商場、超市入口處，要張貼健康碼圖識(shí)，增加體溫測量設(shè)備，所有人員健康碼和體溫檢測正常、佩戴口罩方可進(jìn)入。對于不使用或不會(huì)操作智能手機(jī)的老年人等群體，其健康碼可采取憑有效身份證登記、親友代辦等替代措施，做好人工服務(wù)引導(dǎo)。
公用洗手間每日清潔消毒不少于三次，門把手、水龍頭、開關(guān)的消毒至少每兩小時(shí)一次。
顧客不戴口罩時(shí)，應(yīng)拒絕其進(jìn)入商場、超市。乘電梯時(shí)要全程佩戴口罩。
限流限距。應(yīng)設(shè)置“一米線”，提醒顧客排隊(duì)付款結(jié)賬時(shí)保持安全距離。通過管控分流，減少商場、超市內(nèi)顧客人數(shù)。
商場中的劇院、娛樂等公共場所繼續(xù)執(zhí)行上座率不超過75%等規(guī)定，采取有效措施保持人員距離。
農(nóng)貿(mào)（集貿(mào)）市場：
提倡顧客優(yōu)先采用掃碼付費(fèi)方式結(jié)賬
禽畜肉區(qū)、水產(chǎn)區(qū)、熟食區(qū)應(yīng)當(dāng)有自來水龍頭、洗槽、排水溝和下水道，地面平整，全面硬化。活魚交易與宰殺分離，水產(chǎn)品交易區(qū)與分割加工區(qū)分離，均實(shí)施物理隔離。
市場開辦者對批發(fā)檔口進(jìn)行集中統(tǒng)一清潔消毒，維護(hù)好門前公共設(shè)施的完好整潔。攤位經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)履行“一日一清潔”等要求，在專業(yè)人士指導(dǎo)和保證食品安全的前提下，每天營業(yè)后進(jìn)行全面清潔消毒，并做好記錄，做到地面無污物、無污水，下水道暢通，定時(shí)沖洗，排水溝內(nèi)清潔，無積存淤泥、污物。
員工工作期間佩戴口罩、手套和著工作服上崗，禽畜肉類和熟食區(qū)的員工還應(yīng)當(dāng)佩戴工作帽。口罩或手套弄濕或弄臟后，及時(shí)更換。
顧客不戴口罩時(shí)，拒絕其進(jìn)入市場購物。
鼓勵(lì)將進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返暮ｊP(guān)檢疫證明、通關(guān)證明、消毒證明、核酸檢測報(bào)告及“川冷鏈”追溯信息，在銷售區(qū)進(jìn)行張貼公示，讓顧客放心消費(fèi)。
提倡顧客優(yōu)先采用掃碼付費(fèi)方式結(jié)賬，盡量減少人員接觸和排隊(duì)時(shí)間。
餐飲服務(wù)單位：
提倡就餐時(shí)間不超過兩小時(shí)
進(jìn)口商品應(yīng)單獨(dú)存放。
對直接操作冷鏈?zhǔn)称返雀呶ｏL(fēng)險(xiǎn)的從業(yè)人員要及時(shí)開展新冠肺炎疫苗接種。
有條件的餐飲服務(wù)單位可在電梯口、收銀臺(tái)等處配備手消毒劑或感應(yīng)式手消毒設(shè)施；就餐區(qū)無洗手設(shè)施的，應(yīng)配備免洗手消毒液等手消毒用品或其他手消毒設(shè)施。
廢棄口罩應(yīng)設(shè)置專門垃圾桶。每天對垃圾存放設(shè)施進(jìn)行清潔消毒。
嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票制度，確保食材來源可追溯。嚴(yán)禁采購和制售野生動(dòng)物及其制品。
對于不使用或不會(huì)操作智能手機(jī)的老年人等群體，其健康碼可采取憑有效身份證登記、親友代辦、出示健康紙質(zhì)證明等替代措施，做好人工服務(wù)引導(dǎo)。
餐飲服務(wù)單位在店內(nèi)外候餐區(qū)、取餐區(qū)、結(jié)賬區(qū)等人員易聚集區(qū)域劃設(shè)“一米線”，嚴(yán)格控制人流密度，進(jìn)店人數(shù)要與餐位數(shù)相匹配，不得造成點(diǎn)餐、等餐、等位等人員聚集。提倡建立顧客預(yù)約制度，合理安排顧客到店時(shí)間，避免人員聚集。
在中、高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)運(yùn)營的餐飲服務(wù)單位應(yīng)控制餐廳（館）就餐人數(shù)，拉開桌位間距，確保間隔在1米以上；如桌椅固定無法移動(dòng)，要明確標(biāo)識(shí)出非使用桌位；不安排非同行顧客同桌就餐。
對于合餐顧客，餐飲服務(wù)單位應(yīng)提供“一菜一公筷、一湯一公勺”，或者“一人一公筷、一人一公勺”服務(wù)，公勺公筷宜采用不同顏色、材質(zhì)或突出標(biāo)識(shí)等醒目的方式進(jìn)行區(qū)分。鼓勵(lì)提供密封包裝的牙簽。有條件的餐廳（館）要積極推廣分餐制。提倡就餐時(shí)間不超過兩小時(shí)。
