上市早罷市晚 在時(shí)間差中尋找價(jià)格優(yōu)勢(shì)
9日上午9時(shí)，正是南溪小龍蝦交易市場(chǎng)最忙時(shí)，數(shù)百位蝦農(nóng)賣蝦，上千斤商品蝦匯聚于此，經(jīng)分揀、裝箱、打包后，空運(yùn)至長(zhǎng)沙、杭州等地。
楊海是這個(gè)市場(chǎng)的負(fù)責(zé)人，南溪的龍蝦90%以上外銷，且大都經(jīng)他手售出。2014年，水產(chǎn)系畢業(yè)的楊海返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。他選擇小龍蝦這個(gè)品種，是因?yàn)辇埼r適合遠(yuǎn)距離運(yùn)輸，有大銷售半徑和市場(chǎng)空間，但楊海并未料想到如今的供不應(yīng)求。
2月19日，楊海開始了今年的小龍蝦買賣。第一天的定價(jià)是55元/斤，而去年同期的價(jià)格是44元/斤，價(jià)格一路走高。“基于四川氣候特點(diǎn)，川南龍蝦比龍蝦主產(chǎn)區(qū)湖北等地上市早1至2月，市場(chǎng)供給量少，需求又旺盛，價(jià)格自然高。”楊海積累了銷售經(jīng)驗(yàn)，小龍蝦的價(jià)格可能每天不同，最近受寒潮影響，價(jià)格必然上漲。
“每年全國(guó)小龍蝦行情走勢(shì)基本都呈‘V’字形：3月至4月上旬，是一年中價(jià)格最高的時(shí)段；4月中下旬至8月，湖北等主產(chǎn)區(qū)集中上市，價(jià)格持續(xù)走低；9月到11月中旬，隨著主產(chǎn)區(qū)小龍蝦下市，價(jià)格又開始逐漸升高。而四川小龍蝦上市早，下市晚兩個(gè)月，在這一早一晚中，占據(jù)著價(jià)格優(yōu)勢(shì)。”有業(yè)內(nèi)人士指出。
趙恩明養(yǎng)殖了 25 畝小龍蝦，基本上每天起蝦100多斤，已銷售七成，他想趕在4月前，將頭季早蝦賣完。除了要趕著種水稻，更重要的原因是，這個(gè)時(shí)候湖北龍蝦還未上市，四川早蝦市價(jià)高。
稻漁綜合種養(yǎng) 形成“兩季蝦、兩季苗”特色
在南溪區(qū)上千名蝦農(nóng)中，趙恩明養(yǎng)蝦晚，但趕上了好時(shí)候，養(yǎng)殖面積不算大，蝦卻養(yǎng)得數(shù)一數(shù)二的好。
2018年前，趙恩明一直在廣東務(wù)工。父母年紀(jì)大了需要照顧，“走不出去”的趙恩明把目光和精力放在土地上：承包土地，種稻養(yǎng)蝦，種養(yǎng)循環(huán)。
此時(shí)，四川正結(jié)合“魚米之鄉(xiāng)”建設(shè)，大力發(fā)展稻漁綜合種養(yǎng)，并規(guī)劃三條稻蝦產(chǎn)業(yè)帶。以瀘州瀘縣，宜賓南溪、敘州等為代表的川南早蝦帶；以成都邛崍、金堂，德陽廣漢為代表的川西平原龍蝦帶，以達(dá)州開江、大竹為代表的川東龍蝦帶。
南溪區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨委委員、畜牧水產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心主任聶學(xué)榮介紹說，南溪區(qū)有水稻28萬畝，適宜發(fā)展稻漁綜合種養(yǎng)16萬畝，要爭(zhēng)取稻漁綜合種養(yǎng)項(xiàng)目，緊跟高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)，用好鄉(xiāng)村振興資金，打造新的增長(zhǎng)點(diǎn)。目前，南溪區(qū)稻蝦養(yǎng)殖面積1.2萬畝，力爭(zhēng)“十四五”突破10萬畝。
“這兩年四川小龍蝦增幅大，既有入行較晚、基數(shù)低的緣故，更是因?yàn)榘l(fā)展空間大，擁有整個(gè)西部地區(qū)最大的宜漁稻田，形成了‘兩季蝦、兩季苗’的特色，日益便捷的交通也拉近了四川與各大消費(fèi)市場(chǎng)的距離。”省水產(chǎn)局生產(chǎn)處處長(zhǎng)曾開虎說。
“一畝稻田管得好，能產(chǎn)300斤蝦。我的田，一半精養(yǎng)商品蝦，一半混養(yǎng)、商品蝦與蝦苗一起，這樣既提高產(chǎn)出效益，又保證苗種供應(yīng)。”每天賣蝦后，趙恩明都要和同行們交流分享，水稻種得越好，小龍蝦就養(yǎng)得越好。
