澎湃新聞記者 莊岸

　　3月15日，有媒體及知情人臥底并報道了小龍坎火鍋南京、蘇州多家門店發(fā)現(xiàn)：用掃帚搗制冰機；后廚應(yīng)聘不看健康證；許多菜品不清洗，上桌前噴水“加工”；小龍坎火鍋發(fā)芽土豆削削接著用；碗筷清洗僅30秒，在消毒機里“走過場”等問題。

　　對此，四川小龍坎控股集團有限公司微博@小龍坎火鍋 當天發(fā)布了一則致歉聲明稱，“對此絕不姑息，堅決嚴肅處理”。

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