四川在線記者 劉佳
強化食品經(jīng)營者落實進(jìn)貨查驗主體責(zé)任，規(guī)范經(jīng)營行為，防控食品經(jīng)營安全風(fēng)險，四川省市場監(jiān)督管理局決定，在全省范圍內(nèi)開。
展食品經(jīng)營者落實進(jìn)貨查驗主體責(zé)任專項整治行動。這是四川在線記者4月26日從省市場監(jiān)管局獲悉的。
據(jù)悉，本次專項整治行動分為宣傳教育及全面檢查階段、重點抽查階段、“回頭看”階段三個階段進(jìn)行。旨在通過專項整治，讓食品經(jīng)營者食品安全第一責(zé)任人意識、誠信意識和食品質(zhì)量安全管理水平明顯提高，食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、連鎖企業(yè)、養(yǎng)老機構(gòu)、學(xué)校食堂、中央廚房（集中供餐單位）、承擔(dān)重大活動酒店等重點領(lǐng)域；米、面、油、肉、蛋、奶、水產(chǎn)品、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰拙频却笞凇⒏唢L(fēng)險食品進(jìn)貨查驗主體責(zé)任意識逐步提高（以下簡稱重點領(lǐng)域和重點產(chǎn)品），推動冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽亍⑿@食品安全守護(hù)、餐飲質(zhì)量提升、農(nóng)村假冒偽劣食品安全整治、“餐飲安全你我同查”活動以及“打非斷鏈”整治行動取得更大成效。
根據(jù)省市場監(jiān)管局下發(fā)的《關(guān)于開展食品經(jīng)營者落實進(jìn)貨查驗?主體責(zé)任專項整治行動的通知》，即日起至2021年6月30日為宣傳教育及全面檢查階段，各地將以基層監(jiān)管所轄區(qū)為單元對食品經(jīng)營者開展集中宣傳教育，同時，通過方案發(fā)布、在線訪談、現(xiàn)場采訪、分發(fā)法規(guī)宣傳冊、LED標(biāo)語等多種形式開展食品經(jīng)營主體進(jìn)貨查驗義務(wù)和法律責(zé)任宣傳，營造專項整治強大氛圍。此外，還要對問題集中、風(fēng)險突出的經(jīng)營主體采取集中約談、上門檢查指導(dǎo)等方式，教育食品經(jīng)營者知悉法定責(zé)任內(nèi)容及違法后果，傳導(dǎo)壓力。各地要集中力量，在6月30日前開展食品經(jīng)營進(jìn)貨查驗主體責(zé)任全覆蓋檢查，對首次發(fā)現(xiàn)未落實進(jìn)貨查驗責(zé)任的，要嚴(yán)格依法責(zé)令改正，給予警告。
2021年4月至9月是重點抽查階段。據(jù)悉，本次專項整治將納入本級“雙隨機、一公開”抽查計劃，成都市抽查不少于90戶，其他市（州）抽查40到60戶。對于抽查中發(fā)現(xiàn)的經(jīng)營者不落實進(jìn)貨查驗有關(guān)責(zé)任被警告后仍拒不改正的，要依據(jù)食品安全法有關(guān)規(guī)定從嚴(yán)查處。4月以學(xué)校食堂、養(yǎng)老機構(gòu)食堂、機關(guān)單位食堂等集中用餐單位為抽查重點；5—6月以農(nóng)貿(mào)市場、大型商超、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)村地區(qū)食品經(jīng)營者等為抽查重點；7—9月以旅游景區(qū)食品經(jīng)營者、農(nóng)家樂、學(xué)校食堂為抽查重點，嚴(yán)查違法違規(guī)行為。以落實經(jīng)營者進(jìn)貨查驗等主體責(zé)任為主線，突出大米等大宗食品的檢驗檢測報告檢查，查看報告的完整性和規(guī)范性，檢查采購畜禽產(chǎn)品是否按規(guī)定查驗相應(yīng)的檢驗檢疫合格證明，嚴(yán)防違法使用“瘦肉精”等不合格畜禽產(chǎn)品流向餐桌，檢查經(jīng)營者的食用農(nóng)產(chǎn)品合格證索取和公示開展情況。
2021年10月至11月為“回頭看”階段，省、市兩級將結(jié)合前期工作開展情況，對工作推進(jìn)緩慢或者辦案數(shù)量較少的地方要開展督查檢查，壓實監(jiān)管責(zé)任。省市場監(jiān)管局將組織督查組或第三方機構(gòu)對各地專項整治情況開展“雙隨機”抽查，重點抽查近三年發(fā)生過食品安全事件或疑似事件的食品經(jīng)營者，以及2020年以來“零案件”或案件較少的市（州），檢查情況納入年度考核。
