美蛙。去年5月，農業農村部、國家林業和草原局聯合發布《關于進一步規范蛙類保護管理的通知》，通知中明確對于目前存在交叉管理、養殖歷史較長、人工繁育規模較大的黑斑蛙、棘胸蛙、棘腹蛙、中國林蛙（東北林蛙）、黑龍江林蛙等相關蛙類由漁業主管部門按照水生動物管理。政策的出臺，代表著相關蛙類的人工養殖已經全面放開，相關蛙類無論是養殖、進入市場還是食用，均不違反政策。
盡管政策明晰，但在從事19年養殖的養殖戶張志勤看來，“牛蛙漲價肯定是必然，因為長期供給不足“。
記者采訪中獲悉，比起魚類，四川蛙類的規模化養殖戶、養殖場相對較少，產能也較低，市場上的食用蛙類，大部分來自從廣東、福建等地，今年消費被激活，全國牛蛙都呈漲勢，所以四川這邊也隨之上漲。“
“市場對本地蛙類的需求量也增變大了。”省水產局生產處處長曾開虎則分析說，不只蛙類，一到夏天，天氣熱了，廣東等沿海地區的水產品要運到四川，運輸成本會相應增大，而魚、蛙等水產品在長途運輸中，存活率會下降，自然價格就變高了。
