四川在線記者 江蕓涵
四川在線記者4月30日從四川省教育廳獲悉，2021年春季學期開學以來，四川省教育系統采取有力措施，全力保障師生“舌尖上的安全”。
3月中下旬，教育廳組成四個暗訪組，到綿陽、遂寧等6個市（州）64所大中小學、幼兒園，對校園食品安全等情況進行實地暗訪，對發現問題當面指出，建立問題清單，要求各地各校立行立改，限期整改。強化部門聯動，形成工作合力。教育廳聯合省市場監管局、省衛生健康委印發《關于開展2021年春季學校食品安全專項檢查工作的通知》《2021年春季學校食品安全“雙隨機、一公開”抽查工作方案》，采取學校自查、縣（市、區）全覆蓋檢查和省、市兩級開展“雙隨機一公開”抽查三種方式相結合，在全省范圍內開展為期一個月的專項檢查。
3月26日至4月23日，省級三部門對全省12個市州24個縣（市、區）的72所學校食堂及校園周邊食品經營店開展抽查檢查，共出動執法人員62355人次，檢查學校食堂23543個，校外供餐單位28家，校園及周邊食品經營店29003戶；檢查發現學校食堂無證經營6個，取締無證供餐學校4個；立案查處474件，已結案389件，罰沒金額111.4萬元，其中查處學校及幼兒園食堂104家，罰沒54萬元。
據悉，我省大力推進以學校食堂“互聯網+明廚亮灶”為重點內容的全省學校食堂食品安全智能化管理系統建設。目前全省2萬余所學校食堂已經應用智能化管理系統，初步實現省、市、縣、校食品安全監管“一張網”格局。全省學校食堂“明廚亮灶”達到100%，“互聯網+明廚亮灶”覆蓋率達42.57%，其中成都市學校食堂“互聯網+明廚亮灶”覆蓋率達45.42%。瀘州市1178家學校食堂接入瀘州市場監測預警中心或“食安瀘州”APP平臺，占全市學校食堂73%。眉山市利用“眉山市食品經營安全監管系統”，采取“一校（店）一碼、一碼三掃”的模式，對學校食堂及校園周邊監管實現了全覆蓋。
全省教育系統有針對性制定學校食品安全培訓計劃，不斷完善省、市、縣、校四級培訓體系。開學期間，全省共開辦學校食品安全培訓班903個，培訓從業人員49141名，發放培訓材料62080份。各級各類學校全覆蓋設置投訴舉報信箱，建立完善投訴舉報機制，積極推進建立家委會代表、媒體代表等社會公眾參與校園食品安全監督的機制，不斷完善學校食品安全“政府領導、部門監管、學校主責、社會參與”的社會共治格局。
?。▓D片由教育廳提供）
