四川小龍蝦上市時(shí)間具有“開春早，入冬晚”的特點(diǎn)，上市時(shí)間為2月—9月期間，價(jià)格呈“U”型走向，即“兩頭高，中間低”。而“中間”，從4月下旬到6月中旬這個(gè)階段，市場(chǎng)上銷售的小龍蝦主要是來自湖北、湖南、安徽等地，這些地方小龍蝦產(chǎn)量高，并且集中上市，所以才會(huì)出現(xiàn)前段時(shí)間報(bào)道的“小龍蝦垮價(jià)”的報(bào)道。至于我省，今年小龍蝦的售價(jià)“喜人”。
邛崍市固驛街道，一家農(nóng)業(yè)公司經(jīng)營(yíng)著近2000畝稻蝦，每畝小龍蝦產(chǎn)量都在100斤以上。“從2月底少量上市，價(jià)格可以賣到每斤三四十元。”該公司負(fù)責(zé)人李偉告訴記者。
李偉搶的是“早”場(chǎng)，而達(dá)州市開江縣民生漁業(yè)負(fù)責(zé)人吳賢進(jìn)表示，他們主要是搶“晚”場(chǎng)。2020年，開江小龍蝦成功申報(bào)國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。吳賢進(jìn)經(jīng)營(yíng)的稻蝦養(yǎng)殖達(dá)到1.5萬畝，每畝小龍蝦產(chǎn)量能夠達(dá)到200斤，但他表示，“每天，小龍蝦都提前定完了。”
市場(chǎng)上在售的小龍蝦 聶姚 攝吳賢進(jìn)的蝦主要銷售市場(chǎng)是重慶，他的蝦上市時(shí)間主要集中在6月中旬到9月底。從目前的銷售價(jià)格來說，較去年同期上漲10%—15%，這個(gè)階段的4—6錢蝦塘口價(jià)為16元左右/斤，7—9錢蝦塘口售價(jià)每斤25元以上。他預(yù)估，到7月初，價(jià)格還會(huì)有所上漲，較去年同期上漲20%—30%。
