四川在線記者 張彧希
最近一段時間，“二師兄”的價格下降趨勢明顯，不少人歡呼又可以自在地吃“回鍋肉”了。豬肉價格為何下降？這種下跌趨勢還要持續多久？
7月15日，國家統計局四川調查總隊召開新聞發布會，公布2021年上半年四川國家調查主要數據。對我省生豬生產及豬肉價格走勢做出分析。
“在非洲豬瘟疫情得到有效防控的基礎上，以生豬為主導的四川畜牧業保持較好的發展態勢。生豬產能持續恢復，出欄快速增長。”國家統計局四川調查總隊農業調查處相關負責人說。
數據顯示，上半年，全省生豬季末存欄4451.7萬頭，同比增長34%，與一季度末相比增長11.5%。其中，能繁母豬季末存欄446.5萬頭，同比增長30.8%，與一季度末相比增長11%，能繁母豬存欄已連續六個季度環比增長。“目前生豬產能已超過2017年的同期水平。”該負責人說。
在產能恢復的帶動下，上半年生豬出欄明顯增加。上半年，全省生豬出欄2928.7萬頭，比上年同期增長31.4%；其中，二季度出欄1391.2萬頭，比上年同期增長25%。
受生豬生產較好的帶動，主要畜禽肉類產量增幅明顯，上半年豬牛羊禽肉類總產量303.2萬噸，同比增長24.1%。其中，豬肉產量224.1萬噸，同比增長34.7%。
除產能的恢復之外，該負責人分析，豬肉價格下跌還與春節后的集中拋售、消費淡季來臨、消費結構的變化相關。
“目前生豬價格已經企穩。”該負責人分析，隨著消費淡季的過去、拋售現象的減緩，以及進口豬肉的減少，豬肉價格會逐步穩定，預計到今年國慶節期間，豬肉價格將達到常年盈虧平衡點附近。
