一月一日，宜賓市翠屏區(qū)冠英古街，游客們一邊感受古街的風(fēng)味，一邊品嘗獨(dú)具特色的地方美食。葉昌榮攝（視覺四川）有何意味
◎米其林指南是一種象征，標(biāo)志著人們不再以“吃飽”為簡單標(biāo)準(zhǔn)，而講究整體的用餐品質(zhì)。
◎入選米其林指南，是美食界公認(rèn)的贊譽(yù)。米其林指南目的地的選擇，也暗含著專業(yè)評(píng)審員對(duì)不同城市餐飲業(yè)成熟程度的判斷。
帶來什么
◎米其林作為世界美食寶典，有一套公正、獨(dú)立的評(píng)價(jià)體系，這對(duì)于川菜、餐飲業(yè)都是一種促進(jìn)。
◎借鑒米其林的精神，讓一種職業(yè)變得更專業(yè)，讓在職的餐飲人更熱愛自己的職業(yè)。
1月6日，米其林正式發(fā)布首版（2022年）成都米其林指南完整榜單，其中包括1家二星餐廳、8家一星餐廳和13家必比登推介餐廳。繼上海、北京、廣州之后，米其林指南正式落地成都。
“美食之都”成都和“美食寶典”米其林的碰撞，吸引了無數(shù)人目光，也浮現(xiàn)爭議之聲——微博上，有網(wǎng)友表示“沒有老成都川菜館入選，太過高冷”，甚至有人把它稱為“避雷指南”。
“高端”與“市井”之爭在四川美食行業(yè)已延續(xù)多年，本次米其林指南入駐成都，將為四川美食帶來什么？
