四川在線記者 史曉露

　　老街小巷的一碗葷豆花，佐酒時的一盤冷吃兔，節日里的一口酥糖……這些味道是否喚起了你的美好記憶？

　　1月11日，四川省農業農村廳發布了四川省第二批農村生產生活遺產名錄，溫江酥糖制作技藝、大邑葷豆花、自流井冷吃兔等145個項目入選。

　　第二批農村生產生活遺產名錄包括6個類別，其中傳統美食技藝類73項、傳統調味品技藝類16項、傳統服飾技藝類（刺繡、紡織）6項、手工制茶類10項、傳統釀酒類12項、民間手工藝類28項。

　　作為農業和文化大省，四川有著豐富的農村生產生活遺產，主要是以手工勞動為主的傳統制作技藝和相關產品，這些遺產涵蓋衣食住行，遍布各族各地，歷史悠久，地域民族特色鮮明，工藝精湛美觀，有著工業化生產難以替代的價值。

　　如何保護傳承好這些生產生活遺產？

　　早在2020年，我省就開始挖掘并建立《四川省農村生產生活遺產名錄》，首批名錄包括郫縣豆瓣等165個項目，我省還重點支持20個縣（區）開展農村生產生活遺產保護和傳承工作，對列入名錄的項目，予以重點支持。