四川在線記者 文露敏
金箔蛋糕、金箔巧克力、金箔冰淇淋……近幾年，在食品上點綴金箔、金粉成了一股潮流，并且價格不菲。
2月22日，四川省農業農村廳發布《關于全面排查我省食用農產品違法添加金銀箔粉有關問題的通知》，要求認真全面開展排查、依法依規嚴肅查處等，嚴厲打擊以添加金銀箔粉炒作食用農產品的行為。這之前，農業農村部發布通知指出，金（銀）箔金（銀）粉類物質（以下簡稱金銀箔粉）未依法批準作為食品原料或食品添加劑。
“食金”之風 貼上金箔賣價翻倍
在多個平臺上，都有不少消費者分享自己食用金箔蛋糕、巧克力、冰淇淋的經歷。“食金”之風為何盛行？四川農業大學食品學院劉韞滔教授表示，金銀箔類食品以其獨特的“視覺震撼”“奢華”等效果吸引了廣大消費者的討論、分享，一些人也認為吃金箔能有效地改善血液循環及加速新陳代謝，故而廣受歡迎。
社交平臺上分享的金箔冰淇淋
