蒲江縣成佳鎮,茶工正在制茶。記者 陳昊 攝蒲江縣成佳鎮,茶工正在制茶。記者 陳昊 攝

  2月28日一早,蒲江縣成佳鎮,羅瓊背上竹簍來到茶園,采下一片片鮮嫩單芽,“今年開年氣溫低,春茶開采比往年延遲了10余天。”

  羅瓊是蒲江縣茶韻天成鄉村旅游專業合作社黨支部書記。這幾天,她和幾個社員在茶園里從早忙到晚,“開采時間晚,鮮葉價格比去年有提高,這幾天更要搶時間。”

  在宜賓、樂山、雅安、瀘州等地的茶園,類似場景都在上演。開采時間晚,緣何價更高?

  直擊

  開采時間推遲 多地鮮葉收購價上漲

  “去年收購價約每公斤50元,目前能賣到60元。”羅瓊背著滿滿一背簍的鮮葉趕回合作社,和社員們一起制茶。茶韻天成合作社有800畝茶園,第一批春茶已采回200多公斤鮮葉,都制成了精品的蒲江雀舌。

  1月16日,樂山市犍為縣舞雩鎮高龍村“峨眉問春”茶園開采,成為全國最早開園的茶區之一。即便如此,當地春茶采摘時間較去年同期也推遲約1個月。“主要原因是今年立春以來氣溫持續低迷,回升緩慢。”樂山市農業農村局相關負責人說。

  氣溫的低迷并不能阻擋茶商的熱情。位于樂山市夾江縣新場鎮的土門萬福村眾興茶葉市場,2月7日開始便迎來全國各地的茶商。夾江縣農業農村局相關負責人告訴記者,今年鮮葉市場特點鮮明,交易量同比增長約10%,收購價格保持在160-260元/公斤,同比增長約31.3%。

  瀘州市納溪區農業農村局總畜牧師彭取敏介紹,當地春茶正常開采時間延后10至14天,去年瀘州的烏牛早單芽鮮葉收購價在40-45元/公斤,今年漲到50-55元/公斤。宜賓茶葉上市時間往往比江浙地區早45天左右,雖然今年采摘時間仍早于全國大部分地區,但同比去年也晚了幾天。截至目前,宜賓市已開采區縣的鮮葉價格在45-55元/公斤,價格也比去年上漲。

  不僅是鮮葉價格上漲。位于樂山峨眉山市的大西南茶葉交易市場,初制茶的收購單價也超過往年。峨眉山大西南茶業協會執行會長徐建軍表示,目前市場內鮮茶、初制茶單價均同比上漲30%。

  措施

  多個環節發力 茶葉品質不斷提升

  2月28日清晨6時,微薄晨霧中,瀘州市納溪區護國鎮梅嶺村茶山上已有數名采茶人來回穿梭。這里有6萬畝茶園,是納溪特早茶核心種植區。

  當前已進入納溪特早茶的采摘高峰期,周邊鄉鎮來幫忙的采茶工有上萬人。

  “采摘的茶葉不能有‘魚葉’。大家要按照標準來采摘,才能保障我們特早茶的品質。”梅嶺村種茶大戶、四川鳳嶺茶業有限責任公司董事長周世慶邊招呼著采茶工邊對記者說,得益于鮮葉采摘標準的提高,芽葉完整度大大提高,今年的茶葉質量比去年更高。

  “開采時間推遲,冬季茶園休眠時間較長,積累的養分比較多,對于提升茶葉的品質比較有利。”雅安市農業農村局相關負責人說,由于近年不斷實施改種換質,茶園逐漸進入豐產期,產量不斷提高,茶葉的品質也不斷提升。

  樂山市農業農村局副局長李琪認為,除了今年雨水豐沛、病蟲害少,使得早春茶鮮葉質量普遍高于往年外,樂山從去年開始強力推進“峨眉山茶”區域公用品牌的建設完善,目前也已初見成效。“今年初次來市場交易的外地客商明顯增加,我每天要接上百個外地客商的電話。”

  筠連縣茶樹種植面積28.6萬畝,預計3月初進入春茶采摘高峰期。筠連縣茶產業發展中心主任余孝存說:“為了抓好春茶生產,我們去年底引導企業引進設備,改進加工工藝,提高生產能力和加工質量,同時加強采茶工人培訓,提高采摘品質。”

  蒲江縣成佳鎮副鎮長鐘濤表示,近兩年,蒲江縣全面實施“兩個替代”(有機肥替代化肥、綠色防控替代化學防治)戰略行動,茶葉安全水平和品質都有大幅提升,從今年第一批春茶的開采情況看,質量提升是價格上漲的主要原因之一。

  質量提升離不開技術支持。蒲江縣茶韻天成鄉村旅游專業合作社的茶樹品比園,栽培了省內外20個茶樹新品種,分為綠、紫、黃、白四大色系。羅瓊告訴記者,省農科院茶葉研究所長期為品比園提供技術指導,“引進品種的抗逆性、耐肥性、適制性等都要通過品比園來檢驗,這也為我們本地品種升級換代打下科學基礎。”

  打算

  繼續提檔升級 增強品牌核心競爭力

  納溪區是瀘州發展茶產業的核心區,被稱為“中國特早茶之鄉”。“自2011年‘納溪特早茶’獲得農業部地理標志認證后,一直呈現良好的發展態勢。然而,分類產品的名稱、風格不統一,消費者辨識不清納溪特早茶具體產品等問題依然存在。”納溪區農業農村局茶葉站副站長、農業技術推廣研究員余蓮說。

  “經過反復地調研、實驗、評估,我們確定了‘玉筍’‘玉芽’‘玉針’三款納溪特早茶中高端綠茶產品標準。”省農科院茶葉研究所黨委書記王云介紹,標準中明確規定了三款產品的術語和定義、產品分類及實物標準樣、產品質量要求等,團體標準的發布實施讓納溪特早茶的生產、加工和銷售有標可依,有助于規范納溪特早茶的整體形象,增強核心競爭力。

  彭取敏表示,今年,納溪區茶產業發展的方向主要是提質升級,茶產業規模將穩定在31.5萬畝。同時,加快推進早茶集群項目建設,持續推進“納溪特早茶”標準化體系建設,啟動5000畝歐盟標準茶園建設,以提升“納溪特早茶”高、中端產品品質。

  2月26日,以“中國蒙頂山·世界茶之源”為主題的2022年蒙頂山茶區第一背簍茶上市活動在世界茶都茶葉交易市場舉行。雅安市農業農村局相關負責人表示,雅安今年將穩步擴大綠色(有機)茶園面積,全面推進加工提檔升級,不斷提升雅茶品牌知名度、美譽度和影響力,加快構建適應高質量發展要求的雅安現代茶產業體系。

  壯大茶產業,既要提檔升級,也要融合發展。在蒲江縣茶韻天成鄉村旅游專業合作社,28個專業解說員為游客提供種茶、制茶、品茶、辨茶、泡茶等講解服務,企業單位團建、學生研學和社會實踐……合作社去年接待達數萬人。“今年茶園新建了望月亭、觀景臺、小公園等,預計游客會比去年更多。”羅瓊說。(記者陳昊 范芮菱 王晉朝 薛維睿 寧寧)