▲選購小龍蝦。養殖戶：
四川本地蝦上市早、下市晚
錯峰上市搶“鮮”機
“早市蝦才會賣得更好，錯開了，他們（外地）沒得。”四川內江隆昌市昌農稻蝦養殖農民專業合作社聯合社法定代表人余曉東說。
據報道，隆昌市是四川省稻蝦養殖主要產地之一。其中，500畝以上的稻蝦基地有20多個，年產量能達到7000多噸。
余曉東介紹，相較于全國其他產區，四川小龍蝦最突出的特點是“上市早、下市晚”。
具體來說，受氣候影響，每年春節之后，川內小龍蝦即陸續上市，每年10月底前后才會陸續捕獲完畢。“2-4月是川蝦銷量最大的時候，很大一部分發往江浙沿海一帶。”余曉東表示，其他省份如湖南、湖北、江西、江蘇等地小龍蝦出欄時間較晚，大量上市時間在4月以后，大概7、8月份結束。這樣一來“早市蝦”便形成錯峰上市效應，效益更好，“今年春節過后，正月十五到正月二十二期間，大規格的小龍蝦收購價曾經高達76元一斤。”
今年，受特殊因素影響，不少外地客戶取消了訂單，部分航空公司也暫停了鮮活農產品運輸，這對養殖戶有一定的影響。3月份內銷每斤價格大概保持在20-40元之間。以3月23日發貨價為例，大規格的小龍蝦內銷40元左右一斤，外銷47元左右一斤；中等規格的外銷36元一斤，內銷32-30元一斤；小規格的內銷20元左右一斤，外銷26元一斤。
▲小龍蝦。不過，根據多年的銷售經驗，清明節過后，隨著湖北等外地小龍蝦大量上市，小龍蝦會大降價。“湖北蝦出來后，四川本地蝦價格也會下降，預計中等規格的每斤在15-18元左右，要降價一半。”余曉東說，4月之后到尾期，四川本地蝦都要跟外地蝦撞上，價格都不好，到時候價差每斤也就一兩元。
但是相對于外地蝦而言，四川本地蝦運輸距離短，更快、更新鮮。“今天早上收的新鮮蝦，下午到成都，晚上就可以在餐桌上吃到，很新鮮。”
紅星新聞記者 張肇婷 攝影報道
