春分剛過(guò)，一些細(xì)心的市民發(fā)現(xiàn)，小龍蝦已按捺不住，蹦上了好吃嘴們的餐桌。
3月23日，紅星新聞?dòng)浾咦咴L成都農(nóng)產(chǎn)品中心、成都青石橋海鮮市場(chǎng)等市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，目前市場(chǎng)內(nèi)售賣(mài)的小龍蝦，大多來(lái)源于四川本地。根據(jù)個(gè)頭規(guī)格不同，價(jià)格大多在每斤20-40元左右，個(gè)別貴的價(jià)格超過(guò)了40元/斤。
▲小龍蝦。實(shí)際上，四川本地小龍蝦已經(jīng)售賣(mài)近1個(gè)月，如今正是四川本地小龍蝦大量上市，湖北小龍蝦初登市場(chǎng)的交接時(shí)間。相比四川本地小龍蝦，當(dāng)前湖北小龍蝦每斤要貴5-10元。
“今天早上收的新鮮蝦，下午到成都，晚上就可以在餐桌上吃到，很新鮮。”四川內(nèi)江隆昌市昌農(nóng)稻蝦養(yǎng)殖農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社聯(lián)合社法定代表人余曉東說(shuō)，四川本地小龍蝦相對(duì)于其他省份的蝦，上市時(shí)間更早。每年春節(jié)之后，川內(nèi)小龍蝦即陸續(xù)上市，搶占了“鮮”機(jī)。不過(guò)，待4月初湖北等外地小龍蝦大量上市后，市場(chǎng)內(nèi)小龍蝦價(jià)格將有所回落。
市場(chǎng)熱銷(xiāo)：
四川本地小龍蝦搶“鮮”上市
每斤20-40元左右
3月23日上午10點(diǎn)，紅星新聞?dòng)浾邅?lái)到成都農(nóng)產(chǎn)品中心。在水產(chǎn)銷(xiāo)售區(qū)域，一盆盆小龍蝦被商家擺在店門(mén)口最顯眼的位置。按照不同規(guī)格分開(kāi)售賣(mài)，價(jià)格大多在每斤20元-40元左右。
“就是想吃今年第一頓小龍蝦，想吃就不覺(jué)得貴。”一位市民現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)了100元的小龍蝦，滿滿一口袋。
▲小龍蝦熱銷(xiāo)。“目前市場(chǎng)上銷(xiāo)售的小龍蝦以四川本地的為主，從2月底就開(kāi)始銷(xiāo)售。”小龍蝦銷(xiāo)售商家饒老板告訴記者，受天氣、產(chǎn)量等因素影響，外地小龍蝦還未大量上市，眼下市場(chǎng)售賣(mài)的大都是來(lái)自四川自貢、內(nèi)江、瀘州等地的小龍蝦。本地小龍蝦銷(xiāo)售價(jià)格每斤20-40元左右，其中小規(guī)格的在20元左右，中等規(guī)格的30-32元，大規(guī)格的在40元左右。剛上市的少量湖北小龍蝦價(jià)格要貴一些，相同規(guī)格與川蝦相差5-10元左右。目前，四川本地蝦銷(xiāo)售得更好一點(diǎn)。
另一位商家石老板則表示，因?yàn)樵缙谏鲜械男↓埼r價(jià)格較高，主要售賣(mài)給餐館，零售主要售賣(mài)中小規(guī)格的，“因?yàn)閮r(jià)格太貴了，我們一般都會(huì)推薦市民購(gòu)買(mǎi)中小規(guī)格的小龍蝦。”
商家建議，如果市民自己吃的話，可以再等一段時(shí)間。清明節(jié)后，隨著湖北等外地小龍蝦大量上市，小龍蝦價(jià)格可能會(huì)便宜一些。“4月初，湖北蝦大量上市，價(jià)格將直線下降。預(yù)計(jì)小規(guī)格的每斤在12元左右，中等規(guī)格的每斤十多二十元。”
隨后，記者又走訪了成都青石橋海鮮市場(chǎng)以及部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。相對(duì)而言，零售端四川本地蝦銷(xiāo)售價(jià)格稍高一些。
在青石橋海鮮市場(chǎng)，部分商家售賣(mài)的四川本地小龍蝦，小號(hào)的28.8元一斤，中號(hào)的39.8元一斤，大號(hào)的49.8元一斤。
在紅星農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，一家生鮮超市小龍蝦銷(xiāo)售價(jià)格每斤在33.8-67.8元之間。還有的生鮮超市，小龍蝦大號(hào)的賣(mài)到了每斤75元。問(wèn)及為何這么貴，銷(xiāo)售人員解釋稱，因?yàn)閯偵鲜校可伲匀粫?huì)貴一些。
