四川在線記者 闞瑩瑩
臨近“五一”，劉謙更忙了。
采購包裝物料、招收采摘工人、對接經銷商……在成都市大邑縣沙渠街道龍冠社區的農場里，劉謙種植的200畝藍莓即將成熟，采收季節會一直持續到6月底，今年收成如何，這一個多月的時間起著決定作用。
藍莓是一種新興的小漿果樹種，是繼草莓之后的世界第二大漿果。早在十多年前，山東、云南、四川等地開始探索藍莓種植，四川的藍莓地圖，則以成都平原為中心向四周延展。
2020年，中國藍莓種植面積達到99.6萬畝，同比增長10.1%，總產量34.72萬噸，鮮果產量23.47萬噸，一躍成為全球最大的藍莓種植基地。四川藍莓也做到年產量5萬噸、種植面積近10.5萬畝，分別排名全國第二和第四位。
國產藍莓以鮮果銷售為主，根據中國園藝學會小漿果分會統計數據顯示，四川藍莓鮮果占全國藍莓產量約60%。但縱觀全國藍莓鮮果市場，四川產區卻難以叫響名號，原因何在？
市場端
上市期短暫，集中在高峰期
彭州蒙陽水果批發市場，是成都最大的水果集散地。每年，從這里運到四川各地的藍莓鮮果大約10萬件（每件12盒，含凈果3斤）。
“來得快，去得快。”在蒙陽市場里做了十多年藍莓批發生意的劉丹，用了六個字形容四川本地藍莓銷售市場。
每年，四川市場的國產藍莓，銷售期可以從春節開始，5至7月達到高峰，到9月基本下市，其他月份則被進口藍莓占據。“在國產藍莓銷售期中，四川藍莓5月初上市，6月底陸續結束，只有短短一個多月時間。其他時間的鮮果藍莓主要來自云南產地和遼寧產地。”劉丹說，即便在這一個多月的銷售季中，市場里的藍莓也只有一半是本地貨。
“每10顆藍莓有7顆來自云南”，前段時間的一則微博熱搜，不難看出全國藍莓鮮果市場中云南產區的地位。
目前，市場上大部分藍莓產自云南 闞瑩瑩 攝2021年，云南全省藍莓種植面積約10萬畝，產量約4.5萬噸，種植面積和產量均排全國第6位。由于各產區栽培品種與生產目的不同，鮮果比例差異較大。云南產區的4.5萬噸藍莓，幾乎全為鮮果產出。并且，由于氣候地理優勢，云南藍莓幾乎實現了藍莓周年供應，采收期可以從每年的11月初，持續到第二年的7月。
上市高峰期集中，也大大降低了四川藍莓的市場價格。
四川在線記者發現，春節期間，云南大棚產區的藍莓可以賣到每件200多元，而5月份的四川藍莓，價格只有每件五六十元到一百元不等。
種植端
品質標準化程度低，難享品牌附加值
品質不高，也困擾著四川藍莓種植產業。“國產藍莓中，品質最好的，還是在云南產區。”劉丹坦言。
“相較于其他水果，藍莓是一個用品牌說話的水果單品。”劉謙說。四川在線記者了解到，近年來，佳沃、怡顆莓等水果品牌不斷擴大國產藍莓市場版圖。2013年佳沃品牌成立之初，就將藍莓作為主打品牌，在當時藍莓還是較為小眾的水果單品時，通過先發優勢，迅速搶占市場份額。隨后怡顆梅等品牌的陸續入場，讓藍莓逐漸在市場中成為一個用品牌說話的水果單品。
劉謙的農場中達到標準的藍莓，將統一為佳沃供貨（圖片由受訪者提供）在品牌入場藍莓市場的同時，四川藍莓卻很難成為這些品牌在跑馬圈地中的優先選項。背后的原因，則指向四川種植技術的短板。
2009年，楊超開始在大邑縣新場鎮種植藍莓，算得上是全省第一批藍莓種植戶。“那時候沒有任何種植技術，什么品種好更不知道，只靠自己摸索。”楊超說，由于品種和技術的原因，最開始，他種出來的藍莓畝產量只有500斤左右，甜度低、口感差。通過十多年的經驗積累，現在畝產量能達到1500斤，終于達到了向佳沃供貨的標準。
但能夠“入場”的依舊是少數。隨著越來越多種植戶加入藍莓種植行業，像十多年前的楊超一樣的缺乏技術的“新手”也越來越多。“一些種植戶一個園子里種了十多個品種，技術也跟不上，很難實現精品化種植，更談不上標準化。”劉謙說。最終，這部分藍莓大都以觀光采摘、地方小商販采購和電商等方式銷售出去。
同樣拿到向佳沃供貨資格的劉謙說，他所在的基地已經配備了分揀、包裝、預冷、冷鏈設施。“除了鮮果本身要達到一定標準之外，佳沃還需要評估基地生產能力，例如基地環境、分選包裝能力、運輸冷鏈評估等等。”他說。
