四川在線記者 江蕓涵
近日，四川省教育廳印發通知，在全省教育系統部署開展學校食堂食材采購管理專項治理。
食材采購是學校食品安全工作的基礎性工作，是食堂經營管理工作的關鍵環節，是確保食堂公益性原則的核心內容之一。《通知》明確，鼓勵各地各校采取農校對接、基地直采、聯合采購、訂單農業等方式，集中統一采購學校食堂大宗食材，降低采購成本。切實加強食材采購和食品安全追溯體系建設，嚴格落實食材采購索證索票管理制度。通過聽取意見、開展公示等方式，保障師生家長在食材采購、食堂經營管理等重大事項上的知情權、參與權、選擇權、監督權。嚴格食材采購供貨商準入退出，選擇能承擔食品安全責任、社會信譽良好的食材供貨商并建立退出機制。加強食材采購經費管理，守住農村義務教育學生營養改善計劃資金安全底線，確保營養改善膳食補助“每一分錢都吃到學生嘴里”。
《通知》要求，各地各校要對學校食堂食材采購涉嫌壟斷經營、捆綁銷售等行為開展專項清理整頓。嚴禁違規拍賣學校食堂食材配送經營權，嚴禁在食材采購經費中列支教職工伙食費、獎金福利、招待費等費用，嚴禁在食材采購工作中收取紅包禮金，嚴禁層層盤剝營利，嚴禁義務教育學校和幼兒園食堂對外承包經營。教育廳將根據各地各校專項治理工作開展情況適時進行督查，并按照有關規定約談問責。
