火爆：
今年松茸產(chǎn)量銳減，價(jià)格暴漲
收購商感嘆“拿錢都不一定能買到貨”
松茸，一種純天然食用菌類，因數(shù)量稀少價(jià)格不菲又被譽(yù)為“菌中之王”。國內(nèi)松茸的主要產(chǎn)地分布在四川、云南、西藏，以及東北地區(qū)。
四川雅江縣，有著“中國松茸之鄉(xiāng)”的稱號(hào)，松茸年產(chǎn)量高達(dá)1000噸以上，約占全國松茸總產(chǎn)量的20%。每年7月至9月，是松茸的采挖季，原本寂靜的山頭變得熱鬧起來，松茸交易市場(chǎng)更是人頭攢動(dòng)、熱鬧非凡。目前，松茸采挖逐漸進(jìn)入了尾期。
↑山林中的松茸8月24日，在雅江縣松茸交易市場(chǎng)，來自各地的收購商正在“搶貨”?！敖裉斓慕y(tǒng)貨280一斤，我給290一斤怎么樣？”眼看一筐松茸進(jìn)入市場(chǎng)，十幾名收購商瞬間圍了上去，競(jìng)爭(zhēng)十分激烈。有收購商感嘆：“今年松茸太少了，拿著錢都不一定能買到貨?！?/p>
雅江天路生態(tài)資源開發(fā)有限公司經(jīng)理胡毅告訴紅星新聞?dòng)浾?，今年國?nèi)松茸的價(jià)格歷史最高，但產(chǎn)量卻是最低的一年，“今年預(yù)計(jì)減產(chǎn)50%，與去年同期相比，市場(chǎng)價(jià)格翻了一倍，在雅江等級(jí)好的松茸，目前每斤賣到了五六百元，關(guān)鍵是還沒貨?！?/p>
云南省是全球最大的松茸產(chǎn)地，昆明的木水花野生菌批發(fā)市場(chǎng)更是我國最大的松茸集散地。該市場(chǎng)相關(guān)人員介紹，根據(jù)松茸不同等級(jí)和產(chǎn)地，今年市場(chǎng)內(nèi)低的賣一兩百元一斤，高的賣到六七百元一斤，比去年同期價(jià)格增長(zhǎng)了50%~80%。
四川、云南多名松茸收購商表示，按照不同等級(jí)，今年國內(nèi)松茸每斤的市場(chǎng)價(jià)大多在200元至1000多元不等，價(jià)格比去年相比，幾乎翻了一倍。與往年不同的是，今年松茸越接近尾期越貴，盡管價(jià)格不斷上漲，市場(chǎng)需求依然很大。
胡毅表示，這兩年受到疫情影響，松茸出口受到一定影響，而近年來國內(nèi)松茸消費(fèi)需求持續(xù)增長(zhǎng)，“主要是北上廣深、成渝等這些大城市的消費(fèi)者居多。”
↑市場(chǎng)上售賣的松茸
