封面新聞記者 汪仁洪
在四川省商務(wù)廳牽頭指導(dǎo)下，“味美四川”川派餐飲省級評審委員開展了“四川省鄉(xiāng)村名菜及體驗(yàn)店”遴選工作。日前，“味美四川”川派餐飲省級評審委員發(fā)布了四川省鄉(xiāng)村名菜150道、體驗(yàn)店490家。其中，廣安有5道菜、17家體驗(yàn)店入選。
廣安5道鄉(xiāng)村名菜是：岳池米粉、桂興羊肉、川東肉八碗、中和豆花、故里水滑肉。
岳池米粉。
岳池米粉體驗(yàn)店：岳池羊肉粉館總部、岳池米粉旗艦店、金土地老羊肉粉館、岳池米粉廣安一店、岳池老羊肉粉館武勝一店；
桂興羊肉。
桂興羊肉體驗(yàn)店：天星山莊、帝豪國際酒店、天天羊肉、鴻盛酒樓；
川東肉八碗體驗(yàn)店：肉八碗（渠江北路店）、肉八碗（河堰路店）、鄉(xiāng)村肉八碗；
中和豆花。
中和豆花體驗(yàn)店：石磨中和豆花、唐豆花、鄉(xiāng)村豆花；
故里水滑肉體驗(yàn)店：廣安正點(diǎn)名人酒店、廣安思源酒店。
據(jù)《2021年廣安市國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào)》，廣安餐飲業(yè)零售額95.5億元。餐飲業(yè)已成為廣安消費(fèi)的重要支撐，特別是農(nóng)村消費(fèi)市場還有較大發(fā)展?jié)摿涂臻g。
