封面新聞記者 汪仁洪
在四川省商務廳牽頭指導下，“味美四川”川派餐飲省級評審委員開展了“四川省鄉(xiāng)村名菜及體驗店”遴選工作。日前，“味美四川”川派餐飲省級評審委員發(fā)布了四川省鄉(xiāng)村名菜150道、體驗店490家。其中，廣安有5道菜、17家體驗店入選。
廣安5道鄉(xiāng)村名菜是：岳池米粉、桂興羊肉、川東肉八碗、中和豆花、故里水滑肉。
岳池米粉。
岳池米粉體驗店：岳池羊肉粉館總部、岳池米粉旗艦店、金土地老羊肉粉館、岳池米粉廣安一店、岳池老羊肉粉館武勝一店；
桂興羊肉。
桂興羊肉體驗店：天星山莊、帝豪國際酒店、天天羊肉、鴻盛酒樓；
川東肉八碗體驗店：肉八碗（渠江北路店）、肉八碗（河堰路店）、鄉(xiāng)村肉八碗；
中和豆花。
中和豆花體驗店：石磨中和豆花、唐豆花、鄉(xiāng)村豆花；
故里水滑肉體驗店：廣安正點名人酒店、廣安思源酒店。
據(jù)《2021年廣安市國民經濟和社會發(fā)展統(tǒng)計公報》，廣安餐飲業(yè)零售額95.5億元。餐飲業(yè)已成為廣安消費的重要支撐，特別是農村消費市場還有較大發(fā)展?jié)摿涂臻g。
