四川農村日報全媒體記者 袁宇君
“瘦肉32 元/公斤，五花肉同價 ，排骨40元/公 斤……”2月6日，成都市錦江區玉泉街與新開寺街交界處，鮮肉鋪的劉老板剛開市就不停吆喝，案板前很快圍過來一些顧客。劉老板向記者反映，去年12月同期瘦肉與五花肉還能保持48元/公斤，排骨、豬蹄50元/公斤。他說，這1-2個月，本就走低的豬肉市場價繼續下跌，對于愛吃肉的朋友來說，是個買肉的好時候。
記者實地走訪成都市“香腸臘肉一條街”新開寺街，發現這里大部分腌臘店節前似窗簾般排排掛開的腌臘貨已經取下，取而代之的是蘿卜干等其他常規農產品，少數店家仍保留腌臘貨，但已不復年前熱賣盛況。
劉老板對豬肉價格的感受并非偶然。據農業農村部直聯直報系統監測，2023年1月我省仔豬、活豬、豬肉集市均價同比下降，分別是31.46元/公斤、17.6元/公斤、30.97元/公斤；玉米、豆粕、小麥麩、育肥豬配合飼料價格則在高位運行中小幅波動。
放眼全國，新春佳節后生豬市場行情在腌臘季結束豬肉需求差、出欄增加等多重利空因素影響下，豬價以跌勢開局。2月6日，農業農村部信息中心發布2023年1月農產品批發價格監測情況。數據顯示，2023年1月，全國農產品批發價格200指數為133.04，1月豬肉批發價格為 23.72 元/公斤，比去年12 月下降 18.82%。截至 2月6日14：00，全國農產品批發 市 場 豬 肉 平 均 價 格 為21.78 元/公斤，比上周五下降4.1%。
2月6日，國家發展改革委發布消息稱，1月30日至2月3日當周，全國平均豬糧比價為4.96∶1，進入《完善政府豬肉儲備調節機制 做好豬肉市場保供穩價工作預案》確定的過度下跌一級預警區間。國家發展改革委將會同有關部門啟動中央凍豬肉儲備收儲工作，并指導各地同步收儲。
