一般安裝在氣表處的工商業用燃氣報警器的切斷閥，當發生燃氣泄漏時，該切斷裝置會自動將氣源切斷。
不僅如此，該店還在使用天然氣的廚房區域存放液化石油氣瓶。“使用燃氣的場所不得堆放液化石油氣瓶等易燃易爆品。天然氣比空氣輕，飄浮在高處；液化石油氣比空氣重，沉積在底部。兩種氣體的燃氣報警器的安裝規范都不一樣。”胡菲說，“如果有燃氣泄漏，員工一開燈，就可能發生燃爆。”
燃氣灶和液化石油氣之間用普通橡膠軟管連接，應該使用專用的長壽命燃氣具連接軟管。此外，用餐場所不得使用液化石油氣瓶。
而在街邊另一家自然通風條件欠佳的中餐館，暗訪組發現，設置于頂棚的探測器無法覆蓋全部用氣的區域。“當用氣面積較大時，應設置多個探測器。當天然氣釋放源距離頂棚垂直距離超過4米時，應設置集氣罩或分層設置探測器。”胡菲介紹。
一般安裝在廚房頂棚的工商業用燃氣報警器的探測器，監測燃氣泄漏情況。
暗訪組提醒，燃氣用戶需迅速采取措施，委托有資質的單位規范安裝。拒不整改的，將依法進行處置，必要時將采取臨時停氣等措施，消除潛在安全風險。
非長壽命軟管容易損壞 需及時更換
記者跟隨暗訪組，走進一家以魚為特色的餐館，帶有燃氣灶具的餐桌，是客人能夠涮燙出嫩滑烏魚片的必備。在食客眼里，這是美味大餐；而在暗訪組看來，這里處處埋“雷”。
“燃氣灶具沒有熄火保護裝置；燃氣灶和液化石油氣之間用普通橡膠軟管連接；一些未使用的燃氣閥門，僅用膠帶纏繞，未進行有效封堵，都有燃氣泄漏的風險。”暗訪組一一指出問題。
