四川在線記者 石小宏
近來，連續高溫、雨水充沛，野生菌菇生長旺盛，大家切莫隨意采食。近日，成都市婦女兒童中心醫院兒童重癥監護室（PICU）在兩天時間內，就已收治3名因食用蘑菇中毒入院的幼兒。患兒均不同程度出現了神經系統癥狀、消化系統癥狀，以及凝血功能障礙，一度病情危重。據悉，患兒的家人中，也有多人出現了不同程度的中毒癥狀。
采摘不知名蘑菇食用，同席多人不同程度中毒
家住成都市雙流區的李燕（化名）是一名中毒患兒的家長，據她介紹，8月4日中午，她與家人到山上采摘了多支菌柄是白色、傘蓋泛灰黃并帶有密集白點的野生菌菇回家食用。
隨后李燕的兒子開始出現嘔吐和頭暈的現象，“就像感冒一樣，我們一開始以為是吹風扇受涼了。”很快她兒子又吐了第二次，這時李燕發現不對勁，懷疑是不是中毒了，并立即趕往醫院。
“我也給其他在我們家吃飯的（親友）打電話，都通知去醫院。”李燕說，當天吃飯的一共12人，其中5人出現了中毒癥狀而入院。對此，醫生解釋，每個人都有個體差異，也有食用量的差異，可能有的會發生中毒，有的則不會。
醫生提醒：警惕“假愈期”，有癥狀應立即就醫
該醫院PICU副主任醫師任興瓊介紹，野生蘑菇種類繁多，尤其是進入夏秋季節，雨水增多，它們便進入生長旺季。近段時間天氣炎熱，雨水較多，正是野生菌類大量繁殖的溫床。因此不少人會去野外采食野生菌，或者在市場上購買不明來源的菌菇回家食用。
她提醒，食用野生蘑菇存在巨大的安全風險，一旦食用了有毒蘑菇，輕則嘔吐、腹瀉，重則可能發生嚴重肝腎功能損傷，甚至死亡。
任興瓊表示，不同種類的毒菌所含毒素不同，引起的中毒癥狀也不同。超過90%的蘑菇中毒首先出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道表現，繼而根據蘑菇種類不同，可累及不同器官及系統，表現為急性肝損傷型、急性腎衰竭型、溶血型、橫紋肌溶解型、胃腸炎型、神經精神型、光過敏皮炎型等類型。
蘑菇引起的中毒嚴不嚴重，并不是一開始就能依靠癥狀來判斷的。有些蘑菇導致的中毒初期主要癥狀為嘔吐、腹瀉，并不顯得十分嚴重。但是隨著時間的推移，在經歷了一個“假愈期”（患者自覺腹瀉癥狀好轉）后，可能癥狀會突然加重，出現嚴重肝、腎功能損傷等問題，病情轉為危重甚至死亡。
對蘑菇種類不明確尤其是潛伏期超過6小時的中毒患者，應警惕致死性蘑菇中毒的可能，切不可因為自覺癥狀不重，發病后癥狀有好轉（假愈期）而延誤治療。此外，通過看顏色、用銀器試等辨別蘑菇是否有毒的方法都不靠譜。專業上對有毒蘑菇的認定非常復雜，簡單的形態學識別錯誤率較高，往往需要結合毒素測定、基因測序等多種手段加以確認。
所以，最好的辦法就是不吃來源不明、不清楚種類的蘑菇，如果誤食一旦出現不適，立即就醫。
