張夢露 宜賓觀察 羅順 川觀新聞記者 王培哲
2023年10月29日上午，隨著車隊依次通過拱門撞彩駛向高速公路主線，由中國中鐵、中鐵城投、宜賓三江集團(tuán)投資建設(shè)的宜賓至威信高速公路（以下簡稱宜威高速）（四川境）正式建成通車試運(yùn)行。
宜威高速是一條四川連通云南、貴州的南向出川大通道，為宜畢高速四川段項目，項目全長106.4公里，設(shè)計速度80公里每小時，利用宜敘高速至龍頭樞紐互通，向南經(jīng)長寧縣雙河、珙縣底洞、上羅、羅渡、洛表、洛亥，止于斑竹灣（川滇界）。
宜威高速接四川境宜賓至貴州畢節(jié)高速公路威信至鎮(zhèn)雄段。宜畢高速其他路段已先期建成通車，這也意味著宜威高速通車后，宜畢高速全線通車。
自2023年10月29日19：00起，宜威高速（四川境）開通試運(yùn)營，試運(yùn)營期間建設(shè)路段車輛免費(fèi)通行，具體收費(fèi)時間以后續(xù)公告為準(zhǔn)。
宜畢高速沿線四川、云南、貴州等地景色豐富多彩，美食各具特色，今天，我們一起“乘車出發(fā)”，體驗(yàn)沿途“別樣風(fēng)景”。
第一站：長寧縣
[美景]
蜀南竹海
蜀南竹海是世界上集中面積最大的天然竹林景區(qū)，獨(dú)特的地理位置，造就了“云山竹海，天上人間”。是世界罕見、中國唯一的集竹景、山水、湖泊、瀑布、古廟于一體，同時兼有歷史悠久的人文景觀的竹文化、竹生態(tài)休閑度假旅游目的地。
雙河文廟
雙河文廟位于長寧縣雙河鎮(zhèn)，建筑面積約350平方米。始建于宋代，現(xiàn)存建筑為清咸豐元年重建，現(xiàn)存大成殿，殿頂是中國現(xiàn)存古建中極為少見的盔頂建筑大殿駝峰雕刻精美，柱礎(chǔ)分別為六方形和抱鼓式，均系青石雕刻而成，上刻龍、花卉、草木、萬字紋、福字紋、卷草紋等，規(guī)模恢宏，流光溢彩。
[美食]
雙河涼糕
涼糕是宜賓一款特色美食，其中雙河葡萄井涼糕尤為一絕，選用上乘桂朝米用葡萄井的井水泡制，再加上熬得絲滑的紅糖，綿扎細(xì)嫩，入口清爽。除了傳統(tǒng)的紅糖味，還有西瓜味、菠蘿味等十幾種水果味及麻辣味，解饑止渴，沁人心脾。
全竹宴
長寧全竹宴是川南地區(qū)獨(dú)具地方風(fēng)味的名特菜肴，因其悠久的制作技藝而聞名，被稱為長寧的“熊貓大餐”?！叭裱纭惫灿嬘?00多個菜品，從竹的根菌到竹筍再到竹的枝葉，每個部位都可以成就一道絕色美味的菜肴。
第二站：珙縣
[美景]
僰人懸棺
珙縣僰人懸棺位于珙縣洛表鎮(zhèn)西南麻塘壩，長約1000米，螃蟹溪從壩中穿流而過，溪岸東西對峙著21座連綿起伏的山崖，懸棺就分布今絕壁上，現(xiàn)存223具，以木樁懸棺為主。絕壁上還有密如蜂眼的樁孔遺跡和紅色彩繪巖畫200多幅，巖畫內(nèi)容豐富，有騎射、舞蹈、雜技和各種動物、武器、幾何圖形等，形象古樸生動。
芙蓉山風(fēng)景名勝區(qū)
芙蓉山風(fēng)景名勝區(qū)是省級風(fēng)景名勝區(qū)，位于珙縣境內(nèi)，自北向南綿延九十多公里，因悠久而豐富的歷史文化和高、險、奇、秀的自然景觀聞名遐爾。景區(qū)內(nèi)融懸棺、恐龍、溫泉、森林、河流、石堡群、桫欏谷、鹿鳴飄香于一體，文化獨(dú)特，景色迷人。
[美食]
粉蒸牛肉
粉蒸牛肉是宜賓市傳統(tǒng)名小吃，用優(yōu)質(zhì)大米加上花椒、八角、三奈等香料，小火炒成淡黃色，剁成細(xì)細(xì)的顆粒，再與豆瓣醬、泡姜、泡椒等調(diào)料融合發(fā)酵，放進(jìn)切成小塊的牛肉輕輕地攪拌均勻，用大火蒸十五分鐘，出鍋后撒上紅彤彤的海椒面、麻麻的花椒面和翠綠的蔥花、香菜。油潤酥爛，麻辣鮮香。
洛表豬兒粑
洛表豬兒粑選取高山所產(chǎn)上等糯米和大米，用優(yōu)質(zhì)山泉水將其浸泡半月，手工石磨細(xì)推成漿，裝進(jìn)干凈布袋滴干，隨時取用，制作成皮。餡分咸、甜兩種，搭配恰到好處，味道相得益彰。造型上形色各異，五彩紛呈。其生時為乳白色，熟后晶瑩剔透、明亮柔潤，皮薄如蟬翼。
第三站：云南威信縣
[美景]
扎西紅色小鎮(zhèn)
扎西紅色小鎮(zhèn)位于威信縣城內(nèi)，是昭通市著名4A級景區(qū)，鎮(zhèn)內(nèi)景點(diǎn)有扎西老街、扎西會議會址、扎西會議紀(jì)念館和烈士陵園等。在扎西文苑，可以參觀非遺展覽和體驗(yàn)苗族傳統(tǒng)手工蠟染。沿著莊子上會議會址-天塹兩合巖-烈士陵園-灣子苗寨這條線路走一走，還能體驗(yàn)“重走紅軍路”，追憶紅色歷史，傳承紅色基因，開啟一場靈魂之旅。
觀斗山石雕群
觀斗山石雕群位于威信縣高田新華村，距縣城約45公里，屹立群峰之首的觀斗山，毗鄰四川敘永縣，海拔1880米，融儒佛道三教，集各種民間傳說與歷史典故為一爐，極具特色。
水田灣子苗寨
灣子苗寨位于威信縣水田村，有古老而神秘的“紫薇古樹”，有歷經(jīng)400余年風(fēng)霜，依然堅固挺立的“人字”石墻，還有建于城堡式石墻平臺之上的苗族老祖屋、充滿神奇色彩的“仙人塘”、獨(dú)特迷人的灣子飛瀑等。在旖旎風(fēng)光中感受苗族風(fēng)情，領(lǐng)略豐富多彩的民族文化。
[美食]
威信酸魚
昭通美食匯集了滇菜、川菜、黔菜精華，又有自身獨(dú)特風(fēng)味。威信酸魚味道鮮美，脆嫩可口，酸、甜、麻、辣、咸五味俱全。制作過程復(fù)雜，將鮮魚處理干凈后，撒上食鹽揉搓，再把魚平攤好放到?jīng)鐾L(fēng)處晾干，晾好之后，將花椒、胡椒、草果、山萘、八角等佐料粉末填進(jìn)魚肚子里，腌制2-3年后再烹飪。
火腿餅
火腿餅是昭通市月中桂糕點(diǎn)廠生產(chǎn)的又一名牌產(chǎn)品，選用上等熟火腿肉、純豬油、面粉等原料制作而成，表皮具有松、軟、脆的特點(diǎn)，油而不膩，甜咸適宜，酥松爽口，香味醇郁。
第四站：云南鎮(zhèn)雄縣
[美景]
中屯小山峽
鎮(zhèn)雄“小山峽”風(fēng)景片區(qū)位于云貴交界的中屯鄉(xiāng)翟底河，整個風(fēng)景片區(qū)集山、水、溶洞、峽自然景觀于一體。躲軍洞是風(fēng)景區(qū)內(nèi)的重要景點(diǎn)，這里流水如玉帶，繞右岸崖壁上的躲軍洞婉蜒流過，景區(qū)內(nèi)還有回波洞與躲軍洞兩岸呼應(yīng)，進(jìn)入洞中，鐘乳石密布，移步換景，有騰云神龜、孔雀開屏、慈航普渡、群龍朝拜，夫妻迎賓等諸多景點(diǎn)，美不勝收。
小山峽桃源谷生態(tài)旅游度假區(qū)
小山峽桃源谷生態(tài)旅游度假區(qū)位于鎮(zhèn)雄縣中屯鎮(zhèn)，距縣城10公里，這里有天空玻璃橋、步步驚心、懸崖秋千、高山?jīng)_浪、高山飛索、空中漫步、急速滑道等多個項目，在玻璃棧道云端漫步，感受天然氧吧的魅力。
[美食]
酸湯豬腳
鎮(zhèn)雄因區(qū)位優(yōu)勢獨(dú)特，與四川、貴州接壤，美食豐富多樣。酸湯豬腳是鎮(zhèn)雄著名美食，精挑豬腳肉鹵制后與紅豆酸湯同時熬制，再加上酥肉、番茄、白菜等配菜，吃起來油而不膩，酸辣爽口，味道里都是滿足。
第五站：貴州畢節(jié)市
[美景]
織金洞
織金洞位于畢節(jié)市織金縣官寨苗族鄉(xiāng)，是貴州目前唯一一家世界地質(zhì)公園。全洞容積達(dá)500萬立方米，有上、中、下三層，洞中遍布石筍、石柱、石芽、鐘旗等四十多種堆積物，幾乎囊括了巖溶堆積形態(tài)的所有類型，享有中國最美溶洞、中國溶洞之王的美譽(yù)。不僅如此，織金洞全年恒溫16°C，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，是一年四季都適合游玩的好去處。
百里杜鵑
百里杜鵑位于畢節(jié)市中部，總面積125.8平方公里，因天然原始林帶寬1~3千米，綿延50余千米而得名，有馬纓杜鵑、露珠杜鵑、團(tuán)花杜鵑等60余品種，被譽(yù)為“世界上最大的天然花園”，享有“地球彩帶、世界花園”之美譽(yù)。
草海
草海位于畢節(jié)市威寧縣，水域面積46.5平方公里，是黑頸鶴等228種鳥類的重要越冬地和遷徙中轉(zhuǎn)站，被譽(yù)為”云貴高原的明珠”、“鳥的樂園”。
[美食]
苦蕎粑
蕎粑是用蕎麥面粉做好蒸熟而成的粑，貴州省威寧彝族同胞的主食之一。蕎粑有甜蕎和苦蕎之分，苦蕎呈黃色，味道清香，甜蕎為豆沙色，口味甘甜。
王傻子燒雞
王傻子燒雞色黃、皮酥、肉嫩、骨脆，光佐料就有山奈、桂枝、白蔻、沙仁、干枝、白枝等14種。將雞肉用紗布包裹后放入鹵鍋，燉熟取出后，抹上麻油或花椒油，香味濃厚，味道極佳。
飪飪?nèi)?/p>
飪飪?nèi)馐菢O具貴州彝族風(fēng)味的一道菜肴，將煮熟的飪飪?nèi)鈸瞥?、瀝水，撒上鹽、辣椒末、蒜泥、木姜子粉等佐料，放在簸箕內(nèi)搖晃，使佐料均勻地沾在鹵肉塊上，吃起來肥肉不膩、瘦肉不柴，味美鮮香。
