四川在線記者 劉佳

　　截至2023年11月，全省市場監管系統共督促餐飲服務單位開展自查自糾14萬余家次，檢查餐飲服務單位11萬余家次，發現存在餐飲浪費行為的3759家次，整改問題4917個。這是記者從省市場監管局12月11日召開的制止餐飲浪費專項行動新聞通報會上獲悉的。

　　據了解，今年，全省市場監管系統組織開展制止餐飲浪費專項行動，并納入主題教育持續深化。緊盯婚（團）宴、商務宴、自助餐等浪費問題，強化長效機制建設，加強監督指導，督促問題整改。在全國率先制訂《農村集體聚餐節約行為規范》《制止酒店宴席餐飲浪費行為規范》《川滇藏毗鄰三市州農牧區集體聚餐管理規范》等標準。印發《制止餐飲浪費的執法稽查工作方案》，公布4批四川省制止餐飲浪費典型案例共21件，持續推廣餐飲浪費“簡案快辦”執法模式。

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　　平臺責任落實方面，組織對美團、餓了么、抖音生活服務等3家全國主流平臺（在川分支機構）和8家本地外賣平臺開展行政指導，督促落實平臺責任義務。

　　餐飲監管方面，結合落實食品安全“兩個責任”工作機制，指導17萬余家餐飲服務單位將制止餐飲浪費納入“日管控、周排查、月調度”，檢查餐飲服務單位11萬余家次，發現存在餐飲浪費行為的3000余家次，整改問題4000余個。

　　標準規范方面，發布《火鍋節約管理規范》《餐飲節約行為規范》《團體宴席節約管理規范》《機關職工食堂管理服務規范》制止餐飲浪費相關地方標準4項。發布團體標準5項，并在全國團體標準信息平臺上自我聲明公開。

　　執法稽查方面，依托“鐵拳”行動等專項執法工作，加大餐飲外賣點餐、集中用餐、大型餐宴、自助餐等重點環節巡查頻次和力度，全省系統立案查處案件889余件，通過以案釋法，以案宣法，及時糾正違法行為870件。

　　“我們將以問題為導向，繼續加強制止餐飲浪費的標準制修訂和宣傳貫徹，指導外賣平臺抓好合規性建設，督促餐飲經營主體落實主體責任，加大違法行為查處力度。”省市場監管局安全總監余德仲也邀請媒體和社會各界共同參與，打好制止餐飲浪費“持久戰”，推動社會形成“厲行節約、反對浪費”的文明新“食尚”。

　　（四川省市場監管局供圖）