四川在線記者 劉佳
今年以來，四川省各級市場監(jiān)管部門圍繞餐飲浪費(fèi)突出問題，嚴(yán)格監(jiān)管舉措，組織開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，積極倡導(dǎo)綠色消費(fèi)理念，依法糾正、查處了多起餐飲浪費(fèi)違法行為。近日，省市場監(jiān)管局公布了部分典型案例。一起來看看。
誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐造成浪費(fèi)
此次公布的部分典型案例中，多個(gè)案例涉及誤導(dǎo)消費(fèi)者或未采取措施最終導(dǎo)致食品浪費(fèi)的情況。
廣安市鄰水縣某餐飲店誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐造成明顯浪費(fèi)案
2024年1月9日，廣安市鄰水縣市場監(jiān)管局依法對當(dāng)事人鄰水縣某餐飲店進(jìn)行現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)一張顧客已離席的餐桌上剩菜較多，存在明顯浪費(fèi)現(xiàn)象。經(jīng)查，當(dāng)事人經(jīng)營場所服務(wù)人員在明知菜品份量足夠的情況下，仍以本店特色菜為由向消費(fèi)者推薦了兩道菜，誘導(dǎo)顧客超量點(diǎn)餐，導(dǎo)致剩菜較多，造成浪費(fèi)。另查明，2024年1月2日，當(dāng)事人因誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐造成明顯浪費(fèi)已被責(zé)令改正并予以警告的行政處罰。
當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第七條第二款的相關(guān)規(guī)定，構(gòu)成餐飲服務(wù)經(jīng)營者誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐造成明顯浪費(fèi)的違法行為。
廣安市鄰水縣市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第二十八條第二款之規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并給予罰款3000元的行政處罰。
涼山州美姑縣某學(xué)校在經(jīng)營過程中造成嚴(yán)重食品浪費(fèi)案
2024年3月5日，涼山州美姑縣市場監(jiān)管局依法對當(dāng)事人美姑縣某學(xué)校食堂餐飲浪費(fèi)整改情況進(jìn)行現(xiàn)場復(fù)查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人依然未采取有效措施防止食品浪費(fèi)，在食堂垃圾桶內(nèi)發(fā)現(xiàn)約500余斤學(xué)生傾倒的剩飯剩菜。經(jīng)查，當(dāng)事人對學(xué)校食堂用餐人數(shù)、做餐、配餐動(dòng)態(tài)管理不及時(shí)，對新來的廚師培訓(xùn)不到位，未控制好烹飪飯菜的數(shù)量。
當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第九條第一款、第二款的相關(guān)規(guī)定，構(gòu)成食品生產(chǎn)經(jīng)營者在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中造成嚴(yán)重食品浪費(fèi)的違法行為。
涼山州美姑縣市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第二十八條第三款之規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并給予罰款5000元的行政處罰。
甘孜州德格縣某餐飲店浪費(fèi)食品案
2023年12月21日，甘孜州德格縣市場監(jiān)管局依法對當(dāng)事人德格縣某餐飲店進(jìn)行現(xiàn)場檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人未在經(jīng)營場所醒目位置張貼或者擺放消費(fèi)用餐規(guī)則、防止食品浪費(fèi)要求等標(biāo)識，餐廳內(nèi)消費(fèi)者就餐結(jié)束后剩余菜品較多，造成嚴(yán)重食品浪費(fèi)。甘孜州德格縣市場監(jiān)管局當(dāng)即責(zé)令當(dāng)事人對上述行為立即整改。2024年1月1日，甘孜州德格縣市場監(jiān)管局對當(dāng)事人進(jìn)行現(xiàn)場復(fù)查時(shí)，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人未按要求完成整改，上述食品浪費(fèi)行為依然存在，并且發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人在經(jīng)營過程中，以向消費(fèi)者推薦特色菜的方式，誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐，就餐結(jié)束后也未提醒打包處理，導(dǎo)致消費(fèi)者超額下單后食品浪費(fèi)嚴(yán)重。
當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第（二）項(xiàng)、第二款的相關(guān)規(guī)定，構(gòu)成餐飲服務(wù)經(jīng)營者未主動(dòng)對消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒、食品生產(chǎn)經(jīng)營者在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中造成嚴(yán)重食品浪費(fèi)的違法行為。
甘孜州德格縣市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第二十八條第一款、第二款之規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并給予罰款1000元的行政處罰。
未張貼、擺放相關(guān)標(biāo)識也違法
根據(jù)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》，餐飲服務(wù)經(jīng)營者要主動(dòng)對消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒，在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識，要主動(dòng)對消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒，但檢查中，一些地方依然沒有做到。
成都市郫都區(qū)某幼兒園涉嫌未采取措施防止食品浪費(fèi)案
2024年5月6日，成都市郫都區(qū)市場監(jiān)管局依法對當(dāng)事人郫都區(qū)某幼兒園進(jìn)行現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人未張貼、擺放反食品浪費(fèi)等相關(guān)標(biāo)識。
當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第（二）項(xiàng)的相關(guān)規(guī)定，構(gòu)成餐飲服務(wù)經(jīng)營者未主動(dòng)對消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒的違法行為。
成都市郫都區(qū)市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第二十八條第一款規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并給予警告的行政處罰。
此外，巴中市通江縣某餐飲館未對服務(wù)人員進(jìn)行珍惜糧食反對浪費(fèi)培訓(xùn)且未張貼反食品浪費(fèi)標(biāo)識行為案、自貢市沿灘區(qū)仙市鎮(zhèn)某餐飲店在經(jīng)營活動(dòng)中未按規(guī)定主動(dòng)對消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒案、遂寧市安居區(qū)某餐飲店未在經(jīng)營場所醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識案、南充市蓬安縣巨龍鎮(zhèn)某飯店未主動(dòng)對消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒案、廣元市青川縣三鍋鎮(zhèn)某農(nóng)家樂未采取措施防止食品浪費(fèi)案、達(dá)州市渠縣某面莊未在經(jīng)營場所張貼或擺放反餐飲浪費(fèi)標(biāo)識案、樂山市市中區(qū)某火鍋店未主動(dòng)對消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒案的當(dāng)事人，也都受到了立即改正違法行為，并給予警告的行政處罰。
四川省市場監(jiān)管部門提醒各餐飲服務(wù)經(jīng)營者、食品生產(chǎn)經(jīng)營者、設(shè)有食堂的單位和企業(yè)，要嚴(yán)格遵守《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》，切實(shí)做到店堂內(nèi)有“適量點(diǎn)餐、反對浪費(fèi)”等宣傳標(biāo)識，服務(wù)人員主動(dòng)提示消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐，倡導(dǎo)餐后將剩余飯菜打包帶走。市場監(jiān)管部門將持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，督促相關(guān)經(jīng)營者落實(shí)制止餐飲浪費(fèi)主體責(zé)任。廣大市民如發(fā)現(xiàn)相關(guān)經(jīng)營者存在上述違法行為，可撥打“12315”或“12345”熱線進(jìn)行投訴舉報(bào)。
