雅安石棉：“臘香”變“銅響” 村企共建讓高山臘味成為村集體經濟“致富密碼”

　　石棉縣迎政鄉新民村，距離城區15公里，平均海拔1350米，轄7個村民小組，510戶2203人，黨員76名。全村共有脫貧戶75戶255人，是石棉縣26個省定貧困村之一。2016年通過成功創建國家“AAA”級旅游景區，打造“神泉神樹”旅游招牌，實現整村脫貧。黨總支堅持以“黨建引領、村企共建，多元融合、壯大經濟”為發展思路，與農產品龍頭企業合作，大力發展臘制品加工產業，實行“支部+合作社+企業”的村級集體經濟發展模式，實現“臘香”變“銅響”，讓高山臘味成為村集體經濟“致富密碼”。

　　生豬價跌愁滿面，偶然機會遇良機

　　新民村因地處高山，生豬養殖多以生態養殖為主，養殖周期較長，品質優良，肉質比普通豬肉更香、更鮮、更細膩。2020年，生豬價創15年來新高，頭均利潤達兩千余元，新民村的高山豬肉在市場上供不應求，這讓迎政鄉新民村的生豬養殖戶嘗到了甜頭，引得不少農戶紛紛養起了生豬，2020年底，新民村全村共有生豬養殖戶300余戶，年出欄達1000余頭。

　　2021年來國內生豬產能恢復勢頭迅猛，生豬市場也因此出現“量足價跌”的局面，下半年生豬價格更是跌破成本線，這可讓新民村的生豬養殖戶們“元氣大傷”?！澳菚r候高價買來的小豬，養肥了再賣卻連成本都收不回來，大家都不太想養了。” 說這話的是新民村老楊，是生豬養殖散戶中養殖規模較大的一戶。豬價的下跌讓老楊這樣的養殖戶信心受挫、愁容滿面，也讓新民村黨總支書記王立軍擔憂起來。

　　一次偶然的機會，王立軍和朋友吃飯時品嘗到了皇木臘肉，紅白相間、色澤油亮、肥而不膩、香美可口。同樣都是高山豬肉，為什么我們不可以把豬肉加工做成臘肉再賣呢？有了這想法，王立軍開始了市場調研，他發現，臘肉制品不僅在收益上要遠高于生豬，而且耐儲存、耐運輸，且目前不少年輕家庭因制作難度大而選擇市場購買，市場需求不小。生豬賣不上好價錢，不如做成臘肉再賣。

　　盤活資產建公司，運營投入犯了難

　　其實“賣臘肉”這個主意除了幫助村民脫離困境外，兼任新民村股份經濟合作聯合社法人的王立軍還有“私心”。多年來，新民村集體經濟收入以盤活閑置資產和入股分紅為主，集體經濟發展渠道單一，無法突破瓶頸期。王立軍打算盤活閑置房屋建立臘肉加工廠，收購村民的生豬制成臘肉，通過售賣臘肉增加村集體經濟收入。王立軍“做臘肉、賣臘肉”的想法得到了村“兩委”和駐村工作隊的支持。在鄉黨委的大力支持下，鄉、村、組干部前往漢源縣皇木鎮實地調研“皇木臘肉”制作的先進經驗和經營管理模式。

　　在通過村民代表大會“一事一議”后，新民村成立了神泉集體資產管理有限公司，將原新民村六組供水站閑置房屋按照食品加工生產車間標準進行改造，詢價確定了設備銷售商。為了抓住臘月銷售的“黃金期”，新民村用短短一個月的時間，建成了150平方米的標準化臘肉加工廠房，成功辦理生產許可證和營業執照。

　　廠房建好，設備也到位了，本該運營生產的時候，王立軍卻開心不起來?！案脑鞆S房和購買設備前后花了19萬，這部分錢還要等到市級鄉村振興村獎勵資金和聯系部門幫扶資金到位后才能兌付，生產臘肉需要的原料、人工、包裝等需要的錢又從哪里來呢？”有村民代表提議貸款，遭到了部分代表的極力反對：貸款需要支付利息，臘肉從生豬到成品臘肉長達2個月，村集體經濟公司和其他企業不同，前期負債太多風險就會太大。廠建好了卻沒錢干，這可咋整？

　　聯合運營避風險，村企共建錢袋滿

　　在11月的黨建月會上，鄰村八牌村匯報了村企共建發展村集體經濟的工作，王立軍嗅到了“商機”。了解后，王立軍認為將臘肉加工廠與農產品生產銷售公司合作，進行公司化、標準化、專業化運營，可以大大減輕村集體經濟公司前期投入壓力。

　　在征得村民代表同意后，王立軍帶隊多次外出考察，與有實力的農產品生產銷售公司尋求合作。新民村以“黨建引領、村企共建，多元融合、壯大經濟”為發展思路，在綜合評定后，與石棉縣晟豐農業發展有限公司達成合作協議，簽訂了臘肉制品戰略合作框架協議和臘肉制品加工費、人工補助費確定書，實行“支部+合作社+企業”的村級集體經濟發展模式，形成由石棉縣晟豐農業發展有限公司具體經營管理，新民村神泉集體資產管理有限公司協助運營管理，收益分攤的經營模式：由新民村神泉集體資產管理有限公司提供臘肉加工廠，石棉縣晟豐農業發展有限公司購買原材料、提供人力、具體生產包裝，臘肉加工廠所需的生豬優先采購新民村農戶自養生態豬；由石棉縣晟豐農業發展有限公司銷售的臘肉制品，新民村神泉集體資產管理有限公司每斤可獲得2元的臘肉制品加工費，由新民村神泉集體資產管理有限公司自行拓展渠道銷售的臘肉制品，新民村神泉集體資產管理有限公司可獲得扣除成本后的全部利潤。

　　自新民村臘肉加工廠建成投運以來，收購當地生豬10余頭，制成臘肉成品3000余斤。新民村神泉集體資產管理有限公司通過廣泛宣傳，自行銷售600余斤，營業額達2.4萬元，實現月收益8000元，預計年純收入可達3-5萬元。現在新民村神泉集體資產管理有限公司正在積極對接臘肉制品掛網銷售事宜，通過電商渠道擴大銷售面。在臘肉生產季后，加工廠將轉型生產豬肉干、豬肉臊等豬肉制品，確保一年四季“有貨賣”！

　　如今的新民村，每到冬季，臘香四溢，“黨支部+合作社+企業”的村級集體經濟發展模式讓“臘香”變“銅響”，村集體的“腰包”鼓了起來，在王立軍等人的帶領下，走上了一條村企合作、產業融合、綠富雙贏的發展新路子，高山臘味成為了村集體經濟“致富密碼”。（石棉縣委宣傳部供稿）