五一小長假雅安石棉燒烤飄香迎客來

　　五一假期，大渡河河畔的石棉縣城花開滿城，朵朵鮮花迎著陽光向勞動者致敬。每當夜幕降臨，華燈初放，大小燒烤店開始忙碌起來，來自四面八方的勞動者，在自己的節日里品嘗著石棉燒烤，享受這勞動的火熱，感受著溫馨的人間煙火。

　　燒烤是石棉的特色美食。石棉燒烤能吃的都能烤，既是小吃也是正餐，你可以在街邊小坐體驗熱鬧，也可以包間圍爐享受清靜。可以晚餐暢飲，也可以晚歸宵夜。

　　一爐炭火，讓所有的食材與火焰共舞，成就那食材浴火歡悅的藝術，延續到舌尖旋轉，演繹著既熱烈又奔放還誘人的“燒烤芭蕾”；火的紅艷，油的聲響，奏響一曲既動聽又好看更飄香的“燒烤交響”。石棉燒烤承載著人類最初的味蕾記憶，讓一口鮮味傳承了千年又千年……

　　石棉地處藏彝走廊，燒烤融合了漢、藏、彝等各民族飲食文化元素。經過多年發展演變，造就形式多樣的串串燒烤、火上飄、鐵板燒、鍋蓋燒、網燒、瓦片燒等等，各種食材烤熟，再配上海椒面、黃豆面等調料，送入口中，那種美味讓人難以忘懷。

　　長期以來，石棉燒烤名聲在外，形成了獨具特色的燒烤飲食文化，是石棉餐飲的又一響亮名片。目前是全國燒烤十強冠軍，享有“天下第一燒”的美譽，石棉也因此成為“燒烤之城”。

　　（ 石棉縣委宣傳部   周萬龍）